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Kürbis mit Kokos-Curry

Kürbis mit Kokos-Curry
  • 4583
  • Asher Waters

Zutaten

  1. ca. 600 g Kürbis oder Butternusskürbis, in gleich große Würfel schneiden.
  2. 2 EL Raps- / Rapsöl.
  3. 1 TL schwarze Senfkörner.
  4. 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt.
  5. 4 Knoblauchzehen, fein gehackt.
  6. 4 TL fein geriebener Ingwer.
  7. 1 TL gemahlener Kreuzkümmel.
  8. ½-1 scharfe rote Chilis, in Scheiben geschnitten.

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