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- Wofür wird Epazote verwendet??
- Wie wächst man Epazote Kraut?
- Wo wird Epazote angebaut??
- Wie lange dauert es, bis Epazote wächst??
- Wie viel Epazote ist sicher?
- Wie viel Epazot ist giftig?
- Was ist ein Ersatz für Epazote?
- Was ist Epazote auf Englisch??
- Wie beschneidet man Epazote??
- Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Epazote?
- Was ist getrocknetes Epazot?
Wofür wird Epazote verwendet??
Obwohl es traditionell mit schwarzen Bohnen für den Geschmack und seine karminativen Eigenschaften verwendet wird, wird es manchmal auch verwendet, um andere traditionelle mexikanische Gerichte zu würzen. Mit Epazote können Quesadillas, Suppen, Mole de olla, Eier, Kartoffeln und Enchiladas gewürzt werden.
Wie wächst man Epazote Kraut?
Epazote lässt sich extrem einfach aus Samen an einem vollsonnigen Standort mit feuchtem, gut durchlässigem Boden ziehen. Um einen frischen Vorrat an Blättern zu erhalten, wird empfohlen, alle 2-3 Wochen nacheinander Epazote zu säen. Epazote sät sich sehr frei und kann im Garten invasiv werden.
Wo wird Epazote angebaut??
Obwohl Epazote-Pflanzen oft als Unkraut angesehen werden, haben sie tatsächlich eine lange Geschichte sowohl der kulinarischen als auch der medizinischen Verwendung. Diese anpassungsfähige Pflanze stammt aus dem tropischen Amerika und ist in ganz Texas und im Südwesten der USA verbreitet.
Wie lange dauert es, bis Epazote wächst??
Quick Reference Growing Chart
| Zeit bis zur Reife: | 55 Tage | Begleiterpflanzung: |
| Abstand: | 6 Zoll | Vermeiden Sie das Pflanzen mit: |
| Pflanztiefe: | Ein Staub von Erde zu bedecken | Familie: |
| Höhe: | 4 Fuß | Unterfamilie: |
| Ausbreitung: | 1 1/2 Fuß | Gattung: |
Wie viel Epazote ist sicher?
Wir verwenden im Allgemeinen etwa 1-2 Esslöffel gehackte frische Blätter (jüngere Blätter sind besser) oder 1 Teelöffel getrocknete Blätter in einem Pfund Bohnen. (Beachten Sie, dass zu viel Epazot ein Gericht überwältigen und sogar zu Übelkeit führen kann.)
Wie viel Epazot ist giftig?
Je nach Alter des Patienten wären 60 mg Ascaridol die empfohlene Dosis, die früher zur Behandlung von parasitären Erkrankungen verwendet wurde. Somit waren 1.560 mg 26-mal höher als die empfohlene Dosis und übertrafen die beim Menschen als tödlich gemeldete Dosis von 1.000 mg um 56%.
Was ist ein Ersatz für Epazote?
Wenn Sie kein Epazot haben, können Sie Folgendes ersetzen:
ODER - Verwenden Sie gleiche Mengen Papalo, wenn Sie es finden können. Suchen Sie danach auf mexikanischen Märkten. ODER - Wenn Sie sich nicht für den Geschmack interessieren, können Sie ihn aus dem Rezept streichen. Für Tacos können Sie frische Petersilie verwenden, um Epazote zu ersetzen.
Was ist Epazote auf Englisch??
Das Wort Epazote leitet sich von Nahuatl ab, der Sprache, die von mexikanischen Azteken und ihren Vorfahren gesprochen wird. ... Im Englischen wird es manchmal als Gänsefuß, Stinktierkraut, Wurm oder mexikanischer Tee bezeichnet. Die letzten beiden Begriffe beziehen sich auf die medizinische Verwendung zur Bekämpfung von Darmparasiten.
Wie beschneidet man Epazote??
Ernten Sie während der Vegetationsperiode, indem Sie zuerst den Mittelstiel abschneiden, um die Buchse zu fördern. Beschneiden Sie die Pflanze häufig, um eine Blüte zu verhindern und eine kontinuierliche Blattversorgung sicherzustellen. Ernten Sie jedoch nicht mehr als die Hälfte der Pflanze gleichzeitig. Trockene Blätter, Stängel und Blüten zur späteren Verwendung.
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Epazote?
Zu den gesundheitlichen Vorteilen von Epazote gehört die Fähigkeit, Blähungen zu reduzieren, Atemwegserkrankungen zu reduzieren, Parasiten zu eliminieren, den Stoffwechsel zu verbessern, das Immunsystem zu schützen, beim Abnehmen zu helfen, Wunden zu heilen und Menstruationsbeschwerden zu reduzieren.
Was ist getrocknetes Epazot?
Herkunft: Mexiko
Epazote (ausgesprochen eh-pah-ZOH-tay) ist ein in Europa und Amerika vorkommendes wildes Kraut und ein grünes Kraut mit einem scharfen, starken Geschmack. Melissas getrocknetes Epazot wird oft mit Koriander verglichen und besteht aus zerkleinerten Blättern, deren scharfer Geschmack in Kombination mit Bohnen auch als Antigasmittel wirkt.
