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Was ist Oca? Erfahren Sie, wie Sie neuseeländische Yamswurzeln anbauen

Was ist Oca? Erfahren Sie, wie Sie neuseeländische Yamswurzeln anbauen
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  • William Hensley
  1. Wie baut man OCA-Yamswurzeln an??
  2. Wie schmeckt OCA??
  3. Was ist der beste Monat, um Yam zu pflanzen??
  4. Wie lange dauert es, eine Yamswurzel zu züchten??
  5. Wie tief pflanzt man Yamswurzeln??
  6. Wo wachsen Yamswurzeln am besten??
  7. Können Sie OCA-Blätter essen??
  8. Schälen Sie OCA??
  9. Wie wird OCA gekocht??
  10. Welches Land isst OCA?

Wie baut man OCA-Yamswurzeln an??

Die kleinen Knollen werden im April am besten einzeln in 15-cm-Töpfen mit Mehrzweckkompost gepflanzt. Da sie frostempfindlich sind, sollten sie im Gewächshaus oder auf der Fensterbank angebaut werden. Pflanzen Sie die kleinen Pflanzen aus, wenn das Frostrisiko Ende Mai vorbei ist, und bedecken Sie die Pflanzen bis zur Etablierung mit Vlies.

Wie schmeckt OCA??

Rothäutige Sorten haben ein orangefarbenes Fruchtfleisch, das in der Farbe einer Süßkartoffel ähnelt. Oca soll wie Kartoffeln schmecken, die bereits saure Sahne haben, mit einem leicht sauren Geschmack. Verwenden Sie sie wie andere zierliche Kartoffeln. Sie können gekocht, geröstet, gebacken, püriert oder gebraten werden.

Was ist der beste Monat, um Yam zu pflanzen??

Yam wird am besten zwischen Februar und März in Hügeln oder Kämmen gepflanzt, indem Samen-Yamswurzeln (Knollenstücke oder ganz kleine) gepflanzt werden, die für die neue Pflanzsaison konserviert wurden. In einigen Gegenden, insbesondere in Flussgebieten, werden die Landvorbereitung, das Abholzen und Verbrennen von Gräsern, das Anhäufen und Graten jedoch früher durchgeführt.

Wie lange dauert es, eine Yamswurzel zu züchten??

Yamswurzeln brauchen normalerweise etwa 14 Wochen, um zu reifen. Sie sollten geerntet werden, wenn die Pflanzenoberseiten gelb werden und verdorren.

Wie tief pflanzt man Yamswurzeln??

Wachsende Yam / Oka, auch Oca

  1. Pflanzen Sie Knollen ca. 5 cm (1.5 ") tief mit Erde bedeckt. Am besten bei Bodentemperaturen zwischen 63 ° F und 95 ° F gepflanzt. ((
  2. Raumpflanzen: 12 - 18 Zoll voneinander entfernt.
  3. Ernte in 15-20 Wochen. ...
  4. Kompatibel mit (kann daneben wachsen): Am besten in einem separaten Bett.

Wo wachsen Yamswurzeln am besten??

Es gibt über 600 verschiedene Yamswurzelsorten und 95% der Nahrungspflanzen wachsen in Afrika. Diese mehrjährigen, krautigen Reben, die zum Verzehr angebaut werden, werden nicht in den USA, sondern in Afrika, Asien, Lateinamerika und der Karibik angebaut.

Können Sie OCA-Blätter essen??

Sie können auch Oca-Blätter essen; Aufgrund des Vorhandenseins von Oxalsäure haben sie einen ähnlichen Geschmack wie Sauerampfer. ... Wenn Ihre Kartoffeln durch Fäule getroffen werden, ist der Oca in Ordnung. Traditionelle Anbausysteme ernten Oca mit anderen Pflanzen.

Schälen Sie OCA??

Im Gegensatz zu Kartoffeln können Oca-Knollen sowohl roh als auch gekocht gegessen werden. Wenn sie roh sind, haben sie einen frischen Zitronengeschmack mit einer knusprigen Textur, die der einer Karotte ähnelt. Die Haut ist auch essbar und kann roh belassen werden. Schneiden Sie sie in einen Salat, um etwas frische Schale hinzuzufügen.

Wie wird OCA gekocht??

Oca kann in Bezug auf das Kochen ähnlich wie Kartoffeln behandelt werden, benötigt jedoch viel weniger Kochzeit, einfach kochen, braten oder pürieren! Wirf sie einfach leicht in Olivenöl oder kaltgepresstes Rapsöl mit ein paar Pfeffern und Meersalz und lege sie für etwa 20 Minuten in einen heißen Ofen.

Welches Land isst OCA?

Es kommt nicht nur häufig in Südamerika und Mexiko vor, sondern wird auch in Neuseeland angebaut, wo es als neuseeländische Yamswurzel bekannt ist.

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